Пекарь и Кондитер профобучение
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
1. Профессиональная переподготовка по пекарскому и кондитерскому искусству.
Новые группы на Пекаря и Кондитера на 12 июля. Продолжительность курсов для очного обучения 2 месяца (теория и практика). Для работающих по специальности можно пройти курс дистанционно и получить Свидетельство с квалификацией.
Все выпускные документы вносятся в реестр ФИС ФРДО.
Пекарь. Изучается:
-Технология приготовления простых хлебобулочных изделий и хлеба;
- Прием, хранение и подготовка хлебопекарного сырья;
- Рецептура и режимы приготовления теста на закваске и опаре;
- Приготовление пшеничного теста;
- Приготовление ржаного и ржано-пшеничного теста;
- Разделка теста;
- Выпечка;
- Факторы, влияющие на качество хлебобулочных изделий;
- Дефекты и болезни хлеба, пути их предотвращения.
Кондитер. Изучается:
-Отделочные полуфабрикаты для пирожных и тортов;
-Технология приготовления и оформления печенья, пряников, коврижек;
-Технология приготовления и оформление тортов и пирожных;
-Технология приготовления и оформление фруктовых и легких обезжиренных тортов и пирожных.
Выдается Свидетельство установленного образца с разрядом.
Специалистам с опытом работы предлагаем пройти подтверждение и повышение квалификации. Выдается Удостоверение.
Государственная лицензия на осуществление образовательной деятельности №3804 от 17.12.2014г. Серия 26Л01 №0000036, выдана Министерством образования и молодежной политики по СК.
Оплата в рассрочку. Практика предоставляется. Возможно прохождение практики на предприятии, которое выберете сами.