BRAVO GROUP Сухой яичный порошок Меланжевая смесь для выпечки и омлетов
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Сухой яичный меланж представляет собой натуральный продукт — соединение белка и желтка. Для производства берется только свежее и качественное сырье, которое проходит фильтрацию, пастеризацию и сушку. Пищевой концентрат является бактериологически безопасным продуктом и по усвояемости и полезным свойствам не уступает свежему куриному яйцу. Биопродукт прост в использовании, удобен в транспортировке, может храниться без потери качества от полугода до 2 лет. Обычно на 1 часть порошка требуется 3-3,5 части теплой жидкости. Т.е. примерно 130-150 г порошка заменят десяток крупных яиц. Яичный белок используют для приготовления кондитерских изделий, выпечки, кремов, муссов, суфле, десертов, майонеза, мясных полуфабрикатов. Этот порошок также можно использовать в спортивных коктейлях в качестве замены яичному белку. Например, для омлета вам понадобится: 1 ст. ложка заменителя пищи, 1/3 стакана молока, 10 г сливочного масла. Смесь следует развести в кипяченом молоке, остудить до 50°С и оставить набухать на полчаса. Далее массу можно выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду. Приятного аппетита!