Бочки от Сысоева Бочка дубовая от Сысоева 5 литров (средний обжиг) с краном
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Бочка дубовая от Сысоева 5 литров BLACK PREMIUM Average (средний обжиг) предназначена для выдержки и хранения вина, коньяка, кальвадоса и нашего традиционного, сахарного дистиллята.
Бочка изготовлена по традиционной, бондарной технологии из дубовой клёпки высшего сорта (кавказский дуб скальных пород), прошедшей тщательный отбор и высушенной (прошедшей созревание, ферментацию) в естественных условиях, что позволяет сохранить всю микробиологическую базу дуба живой.
Ферментация клёпки происходит, когда клёпка сушится на открытом воздухе. Этот процесс занимает от нескольких месяцев до нескольких лет в зависимости от размеров клёпки и погодных условий. По данным исследований, проведенныхпрофессором А. Луканиным, микроорганизмы, которые с первых дней образуются на клёпке, создают ферментную среду. Ферментная среда служит для преобразования или накопления веществ, содержащихся в древесине дуба, происходит биохимическое изменение ее состава, содержание же не желательных, фенольных веществ уменьшается, что в свою очередь напрямую влияет на вкусовые и органолептические свойства напитка.
Обручи бочки изготовлены из качественной нержавеющей стали.
Снаружи бочка покрыта пчелиным воском.
Бочка комплектуется надежным хромированным краном, (производство Италия) кран абсолютно надежен и при этом нейтрален к напиткам, не окисляется и не протекает.
В комплект входит: бочка, кран, подставка, пробка.
Как известно древесина дуба имеет высокую экстракцию содержания полезных веществ, которые влияют на качество напитка и делают его вкус ярким, насыщенным и благородным!
Наши бочки соответствуют мировому уровню ииспользуются известными винно-коньячными заводами: ЗАО «ВКЗ»Дагвино» иЗАО «Игристые вина», которые предъявляют особые требования ккачеству материала итехнологии изготовления бочек.