Чипсы из креветок Skybird Креветочные крекеры, китайские чипсы
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Этот продукт — аутентичное изобретение азиатских кулинаров, и его сложно отнести к какой-то конкретной стране: их любят и в Поднебесной, и в Малайзии, а для островных Филиппин и Индонезии закуски из морепродуктов — излюбленное блюдо. Здесь их называют крупук и употребляют не только как закуску, но и в составе основных блюд. Чипсы из креветок в исходном состоянии представляют собой тонкие круглые пластинки небольшого размера. Их готовят из специального теста с добавлением сушеных и измельченных очищенных креветок. Это блюдо восточной кухни традиционно готовят из натуральных ингредиентов — измельченной и сушеной креветочной массы, смеси крахмала и специй. Состав тщательно перемешивают, раскатывают и формируют. Затем каждый чипс высушивают до хрустящей корочки. Рисовые чипсы не употребляют в сыром виде — их необходимо предварительно сварить. Как приготовить рисовые чипсы? Все очень просто: берем вок или сковороду с высокими стенками. Можно использовать фритюрницу. Налейте в него большое количество растительного масла (подсолнечного, оливкового или кунжутного — традиционного для азиатской жарки во фритюре) и разогрейте до легкого дымка. Окуните каждый кусочек чипсов в горячее масло и обжарьте, пока чипсы не увеличатся в размере, их края не загнутся наружу, а цвет не приобретет легкий румянец. Готовые закуски выложите на салфетку или полотенце, чтобы удалить лишний жир. Если вы хотите приготовить их более диетическим способом, можно сделать это с помощью микроволновой печи: выложите заготовки на тарелку и поставьте на среднюю мощность на пару минут. Помимо того, что крупук — хороший вариант закуски для детей и взрослых, их можно использовать в нескольких других блюдах: В Азии они часто заменяют хлеб и подаются к основному блюду. Благодаря изогнутой форме ими легко зачерпывать соус или рагу; Также можно посыпать крошками из чипсов супы, подобно крекерам; Использовать их в салатах в азиатском стиле. В Азии они часто заменяют хлеб и подаются к основному блюду. Благодаря своей изогнутой форме ими удобно зачерпывать соус или рагу; Также можно посыпать крошки из чипсов в супы, подобно крекерам; Использовать их в салатах в азиатском стиле. Но гораздо проще купить чипсы из креветок просто как закуску и подавать с различными соусами (соевым, рыбным, кисло-сладким или даже обычным кетчупом).