Дрожжи сухие быстродействующие Ангел ("Angel"), 15 шт по 11 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Дрожжи сухие быстродействующие Ангел (\"Angel\"), 15 шт по 11 г.Идеально подходят для различных сортов хлеба, лепешек, пиццы, различной мелкоштучки (пирожки, круассаны) и т.д.
Предназначены для изделий с низким содержанием сахара (не более 8%)
В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: от 0,2% до 3% к массе муки в зависимости от вида теста.
Основные преимущества:- подходят для опарного, безопарного способов тестоведения, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов;
- взаимозаменяемость с прессованными дрожжами 1:3(4) прессованные дрожжи;
- не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре;
- начинают работать даже при очень малой дозировке;
- выдерживают низкие температуры;
- имеют высокую ферментативную активность;
- придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;
- увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.
Свойства товара
- Тип: Дрожжи
- Бренд: Angel
- Единиц в одном товаре: 15
- Вид дрожжей: Быстродействующие
- Тип дрожжей: Хлебопекарные