Здоровеево Оболочка для колбасы, калибр 70, длина 17,5 метра - 5 штук
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Оболочка Биолон MS обладает очень высокой прочностью, что позволяет получать продукты с плотной структурой. Предохраняет колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допускает образования продольных разрывов (стрел) при нарезании.Применение:Вареные колбасы, вареные ветчины, ливерные колбасы, паштеты и зельцы, плавленые сыры и кисломолочные продукты, замороженные продукты и т.д.Состав: оболочка колбасная полиамидная барьерная Биолон MSРекомендации:Замачивание оболочки необходимо производить в воде при температуре 18-25ºС в течении 30 минут.Не замачивать оболочку в воде с температурой выше 25ºС во избежание усадки оболочки!Неиспользованную замоченную оболочку извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить замачивание.Рекомендуемое перенаполнение оболочки - 10% от номинального калибра.При выборе калибра оболочки следует учитывать, что практически она маркируется подиаметру готовой колбасы. Поэтому всухом виде её фактический диаметр будет несколько меньше указанного номинала.Наполнение:2700 -2900 г/м