ЕмКолбаски МЕМБРИН Оболочка для сарделек и колбасок, кольцевая 34мм 31м
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
МЕМБРИН – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым внутрь и не выпускает обратно. Другими словами МЕМБРИН - универсальная оболочка для всех видов колбас с различными способами доведения до готовности изделия. В МЕМБРИНе можно вялить колбасы без специальной климатической камеры, в МЕМБРИНе можно колбасы
и коптить, и варить, и сушить. Эту оболочку нельзя жарить, нельзя прокалывать и она не съедобна!
САРДЕЛЕЧНАЯ КОЛЬЦЕВАЯ ОБОЛОЧКА применяется для изготовления сарделек и колбас типа краковская колбаса, сыровяленые кнуты, копченые колбаски, сырокопченые колбаски, сардельки говяжьи, колбаса из конины, сардельки сливочные, сардельки с сыром, сардельки из курицы, шпикачки, сардельки из индейки, сардельки халяль, охотничьи колбаски. Все это можно приготовить с использованием различного вида мяса, такого как: свинина, говядина, индейка, курица, баранина, мясо утки, мясо кролика, оленина, лосятина, мясо страуса, телятина. Искусственная оболочка для колбас и сарделек превосходит натуральную оболочку, такую как говяжьи черева, свиные кишки и черева баранья по показателям бактериальной чистоты и стабильности диаметра. Полимерная оболочка не требует специальной подготовки и предварительного замачивания. Искусственная оболочка легко снимается и оставляет "глянцевую" корочку на мясном продукте. Для изготовления колбасы вам может понадобится колбасный шприц или колбасная насадка, специи для колбасы, нитритная соль и кулинарная нить. В упаковке 31 метр. Фаршеемкость: в 1 метре оболочки помещается 0,54…0,66 кг. мясного сырья.