ЯКолбасник Коллагеновая оболочка для колбасы
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Коллагеновая оболочка для колбасы, или белковая оболочка для колбасы, производится в России на заводе «Белкозин», из натурального животного сырья — из средних слоев шкуры крупного рогатого скота. Эта несъедобная натуральная колбасная оболочка очень прочная. По сравнению с натуральными съедобными оболочками (свиными, говяжьими, бараньими) коллагеновая оболочка для колбасы отличается бактериальной чистотой и повышенной прочностью. Для набивки фарша используйте колбасный шприц или насадку для колбасной мясорубки. Перед использованием оболочку необходимо замочить в воде комнатной температуры на 5–10 минут. После набивки уплотнить с помощью колбасного шпагата. При приготовлении колбасного фарша мы рекомендуем использовать такой компонент, как нитритная соль (или нитритная соль), которая обеспечивает пищевую безопасность готового продукта. Эта белковая колбасная оболочка — отличный способ начать заниматься хобби по изготовлению домашней колбасы.