ВкусноЕдим! Пищевая целлюлозная пленка 480 мм 3 м (33 титр) для колбасы
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Целлюлозные пленки – дымо-, влаго-, газопроницаемый материал, применяемый для формовки колбасных и деликатесных изделий.Для изготовления пленки используют сырье растительного происхождения (целлюлозу из древесных пород деревьев, хлопка и др.) с высокой степенью очистки. Такое свойство целлюлозной пленки как растяжимость определяется технологией ее производства. Оно напрямую зависит от степени эластифицирования ее глицерином. Чем больше глицерина содержится в оболочке, тем больше она способна растягиваться. В отличие от белковых пленок целлюлозные могут выдерживать более высокие температурные режимы (до 100 ºС), что обеспечивает получение хорошо проваренного продукта.Пленка не обладает свойством термосклеивания, не содержит покрытия и состоит из регенерированной целлюлозы. К преимуществам пленки относится:1) отличная проницаемость и блеск;2) высокая паро- и дымопроницаемость, хороший защитный барьер для вкуса и аромата;3) обладает антистатическими свойствами, легко отрывается, препятствует осаждению конденсата;4) не заминается;5) обе стороны пленки отлично печатаются различными красителями;6) разлагается без ущерба окружающей среде.