ТДК (Товары Для Колбасы) Свиная черева 38/40 мм / натуральная оболочка
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Вид оболочки свиная черева (натуральная оболочка). Количество в упаковке 5 или 10м. Калибр оболочки 38/40 мм. Фаршеемкость 1м. - **0,75 - 0,85 кг**. Виды колбас Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль.Способ приготовления Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение.Температурный режим приготовления После нагрева в воде при 75-80 град. возможна жарка на гриле.Подготовка к набивке Промыть и пролить изнутри под струей теплой воды из крана (37-40град). Условия и сроки хранения при температуре + 10 до +25град - 12 месяцев, при температуре +4 до +6 град. 24 месяца.Свиную череву 34/36 мм обычно используют для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро готовятся на гриле, буквально за минуты. Сыровяленые колбаски в череве калибром от 32 до 38 мм быстро вялятся и цикл их производства обычно занимает 8-14 дней.