ТДК (Колбасные изделия) Фиброузная оболочка 50мм / для домашней колбасы
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Колбасная оболочка Фиброзная. Количество в упаковке: 2 м. Калибр оболочки: 50 мм. Вместимость фарша в 1 метре оболочки 1,35...1,75 кг. фарша. Цвет Бесцветная. Виды колбас универсальная оболочка, подходит для всех видов колбас, кроме жареных и жареных. Способ приготовления: варка, копчение, сушка. Подготовка к фаршировке Замочить на 5-10 минут в теплой воде (37...40 градусов) для придания эластичности. Условия и сроки хранения при t +15-25 градусов. и влажности 65-75% - 24 месяца. Легкая фиброзная оболочка для производства сервелата, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Легко снимается, имеет низкую адгезию, легко очищается от батона готовой колбасы. Фиброзная оболочка по праву СЧИТАЕТСЯ САМОЙ ПРОЧНОЙ колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозной и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подходит для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут. Легко клипсуется.