MoonshineKit Коллагеновая оболочка для колбасы универсальная 45 мм - 20 м
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Коллагеновая оболочка для колбасы. Производится в России на заводе «Белкозин» из натурального животного сырья — из средних слоев шкур крупного рогатого скота. Эта натуральная колбасная оболочка очень прочная. Коллагеновые колбасные оболочки отличаются от натуральных съедобных оболочек (свиных, говяжьих, бараньих) своей бактериальной чистотой и повышенной прочностью. Для набивки фарша можно использовать колбасный шприц, насадку-измельчитель или набивать вручную. Перед использованием оболочку необходимо замочить в 20% растворе поваренной соли. После набивки уплотнить и удалить пузырьки воздуха. Для закрепления фарша в оболочке используют колбасный шпагат.