Я колбасник Фиброузная оболочка 45 мм - 10 метров
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Колбасная оболочка Фиброузная. Вместимость фарша в 1 погонном метре оболочки составляет 1,35...1,75 кг. фарша. Цвет копченый махагон. Виды колбас универсальная оболочка, подходит для всех видов колбас, кроме жареных и жареных. Способ приготовления: варка, копчение, сушка. Подготовка к фаршировке Замочить на 5 минут в теплой воде (37-40 градусов) для придания эластичности. Условия и сроки хранения при t +15-25 градусов. и влажности 65-75% - 24 месяца. Легкая фиброузная оболочка для производства сервелата, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Легко снимается, имеет низкую адгезию, легко очищается от батона готовой колбасы. Цвет «дымления» позволяет получить приятный внешний вид батона, привычный глазу потребителя. Фиброузная оболочка по праву СЧИТАЕТСЯ САМОЙ ПРОЧНОЙ колбасной оболочкой. Данная оболочка состоит из целлюлозных и вискозных нитей, не имеет следов животного происхождения и подходит для изготовления колбасных изделий по канонам халяль и кашрута.