HomeCrafter Пузырь свиной 20-25мм
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Натуральный свиной пузырь, сушеный. Используются для приготовления вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, ветчин, мясных колобков, шартана и т.д. Не требует удаления с готово продукта и может употребляться в пищу. Перед использованием замочить в воде 20-25С, до приобретения стенками эластичности. После замачивания промыть под проточной водой. Обрежьте шейку, подогнав входное отверстие по диаметру цевки. Наденьте пузырь на насадку мясорубки и наполните фаршем. Наполненный пузырь свяжите шпагатом в области шейки, а для уплотнения перевяжите крест-накрест по форме пузыря. Также допускается формовка пузырей в формовочные сетки. Для этого предварительно сетку нарежьте по длине пузыря, завяжите один конец, свиной пузырь наденьте на насадку, а на него наденьте формовочную сетку. Наполненный пузырь свяжите вместе с сеткой в области шейки.
Фаршеемкость: 900-1200 г/шт. Состав: свиной пузырь, соль поваренная пищевая