Здоровеево Коллагеновая оболочка для колбас и сосисок калибр 24 мм
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Коллагеновая оболочка калибр 24 мм, длина 15 метров. Натуральная коллагеновая оболочка является превосходным решением для производства разнообразных видов колбас: сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых, ливерных и вареных, а также сосисок, сарделек и шпикачек. Эти оболочки идеально подходят не только для варки, но и для жарки на гриле или сковороде, что позволяет с легкостью готовить вкусные мясные изделия дома.
Преимущества использования коллагеновых оболочек:
-продукт в оболочке имеет приятный, натуральный "укус";
-оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую кусаемость в независимости от последующих процессов обработки и приготовления продукта;
-превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
-обеспечивает стабильную форму колбасных изделий и сосисок при формовке, термической обработке и хранении;
-позволяет увеличить производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек%.
Съедобная искусственная белковая оболочка безопасна для здоровья и отвечает стандартам пищевой промышленности, не содержит вредных добавок и консервантов, и не влияет на вкусовые качества продукции.
Коллагеновые оболочки представляют собой идеальный вариант для домашнего производства мясных изделий, обеспечивая высокое качество и безопасность, и делая процесс приготовления настоящим удовольствием для ценителей натуральных и вкусных мясных блюд. Они полностью готовы к использованию и не требуют замачивания. Однако рекомендуется выдерживать наполненные фаршем оболочки 1 час перед приготовлением для увлажнения стенок, чтобы избежать разрыва в процессе термообработки.
Фаршеёмкость: 310-325 г/метр.