Goall Белковая колбасная оболочка Fabios
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Натуральная белковая оболочка для домашних колбас и сосисок. Длина оболочки 5 метров диаметр 50 мм. Белковая оболочка изготавливается из натуральных материалов, а именно животных белков (коровий белок). Белковая оболочка для колбасы используется для приготовления домашних колбасных и колбасных изделий всех видов: вареная докторская колбаса, краковская колбаса, варено-копченая колбаса. Отлично подходит для производства полукопченых, варено-копченых и ветчинных изделий в домашних условиях. Оболочка достаточно эластична и прочна, пропускает влагу и дым, имеет постоянный, неизменный размер и обладает прекрасными усадочными свойствами. Производитель FABIOS (Польша).
Способ применения: перед приготовлением натуральную оболочку для домашних колбас следует замочить в 20% растворе поваренной соли на 15-30 минут. Отрезать от рулона нужную длину и замочить указанным способом. Сухая, неиспользованная оболочка хранится при комнатной температуре в сухом месте в течение 12 месяцев. Не следует хранить или замораживать уже замоченные домашние колбасные оболочки. Набивка производится сразу после замачивания. Набивка производится вручную или механически. В нашем магазине вы также можете найти нитритную соль разного веса.