тка формовочная для мяса и рулетов
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Предназначена для формования мясных деликатесов, копченостей, рулетов.
Рекомендуется для совместного применения с коллагеновой оболочкой.
Выдерживает температуру до 200°С,пригодные для контакта с пищевыми продуктами.
В технологии мясного производства, в особенности, производства изделий из ценьномышечного мяса, зачастую возникает проблема- сохранить целостность и внешний вид куска мяса от места переработки до момента потребления. Это происходит в силу того, что без специальной обработки и упаковки даже самое качественное мясо может потерять форму куска, его упругость, цвет, влажность и т.д.