EatSausages MEMBRINE Оболочка колбасная, прямая 80 мм 20 м
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
MEMBRIN — новая оболочка в России, относится к категории «умных» оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым и не выходит обратно. Другими словами, MEMBRINE — универсальная оболочка для всех видов колбас с различными способами отделки продукта. В MEMBRIN можно сушить колбасы без специальной климатической камеры; в MEMBRIN можно сушить колбасы
и коптить, и варить, и вялить. Эту оболочку нельзя жарить, нельзя прокалывать, она несъедобна! Внимание! Перед использованием оболочку следует замочить на 5-10 минут в теплой воде.*****ОБОЛОЧКА КОЛБАСНАЯ ПРЯМАЯ (80 мм) используется для производства колбас типа сервелат, салями, сыровяленых колбас, полукопченых колбас, сырокопченых колбас, конских колбас, вареных полукопченых колбас, вареных колбас, докторских колбас, халяльных колбас, ветчины. Все это можно приготовить из разных видов мяса, таких как: свинина, говядина, индейка, курятина, баранина, утиное мясо, крольчатина, оленина, лосятина, страусятина, телятина. Искусственные колбасные оболочки превосходят натуральные оболочки, такие как говяжьи, свиные и бараньи, по бактериальной чистоте и стабильности диаметра. Искусственная оболочка легко снимается и оставляет на мясном продукте «глянцевую» корочку. Для приготовления колбасы вам может понадобиться колбасный шприц или колбасорезка, колбасные специи, нитритная соль и кулинарная нить. Мощность фарша на 1 м оболочки: 4,02...4,97 кг сырого мяса.