EatSausages MEMBRINE Оболочка колбасная, прямая 35 мм 20 м
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
MEMBRIN — новая оболочка в России, относится к категории «умных» оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым и не выходит обратно. Другими словами, MEMBRINE — универсальная оболочка для всех видов колбас с различными способами отделки продукта. В MEMBRIN можно сушить колбасы без специальной климатической камеры; в MEMBRIN можно сушить колбасы
и коптить, и варить, и вялить. Эту оболочку нельзя жарить, нельзя прокалывать, она несъедобна! ПРЯМАЯ КОЛБАСНАЯ ОБОЛОЧКА используется для производства таких колбасных изделий, как сыровяленые хлысты, полукопченые колбасы, сырокопченые колбасы, говяжьи колбасы, конские колбасы, сосиски, сосиски с сыром, куриные колбасы, бекон, сосиски из индейки, халяльные колбасы, охотничьи колбаски. Все это можно приготовить из разных видов мяса: свинины, говядины, индейки, курицы, баранины, утки, кролика, оленины, лосятины, страуса, телятины. Искусственные оболочки для сосисок и сарделек по бактериальной чистоте и стабильности диаметра превосходят натуральные оболочки, такие как говяжьи, свиные и бараньи. Полимерная оболочка не требует специальной подготовки или предварительного замачивания. Искусственная оболочка легко снимается и оставляет на мясном продукте «глянцевую» корочку. Для приготовления колбасы вам может понадобиться колбасный шприц или колбасорезка, колбасные специи, нитритная соль и кулинарная нить. В упаковке 20 метров. Вместимость фарша: 1 метр вмещает 0,57...0,7 кг сырого мяса.