ЕмКолбаски Черева говяжья 38/40 мм 10 м
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Говяжьи кишки - самая прочная оболочка для колбасы из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования. Колбаса в натуральной оболочке целиком является чистым природным продуктом и поэтому экологически безопасна.
Черева говяжьи это проницаемая оболочка для дыма и пара. Натуральная оболочка подходит для сарделек, сыровяленых колбас и копченых колбас.
Под действием дыма и горячего воздуха такие оболочки приобретают прочность и устойчивость к воздействию микроорганизмов. Это съедобная оболочка, которая полностью переваривается организмом.
Температурный режим приготовления: нагрев при 75...80 град, а обжарка при 85...90 град.
Фаршеемкость 1 метра натуральной оболочки калибра 38/40 мм: 0,75...0,85 кг.