ГотовимДома Оболочка для колбасы БАРАНЬЯ СИНЮГА 80+, 5 штук
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Натуральную баранью оболочку колбасы можно и нужно употреблять в пищу, так как это полезный продукт, способствующий укреплению сухожилий и благоприятно влияющий на ногти и волосы.
Натуральная оболочка обладает уникальными свойствами, что делает ее незаменимой в производстве колбасной продукции:
- экологически безопасная;
- сохраняет сочность, вкус и натуральный вид готового продукта;
- эластичная и прочная;
- употребляется вместе с продуктом и не требует снятия оболочки с сосисок и сарделек;
- высокая проницаемость при копчении продуктов в натуральной оболочке - дым равномерно и глубоко проникает в продукт и обеспечивает вкус и запах по всему объему продукта, при этом на поверхности готового продукта образуется золотистая корочка;
- широкий диапазон диаметров (калибров) натуральной оболочки позволяет подобрать оболочку на все виды сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас.
На баранью синюгу можно одеть эластичную сетку и готовый продукт будет иметь экслюзивный вид.
Рекомендации к применению:
Синюгу ополаскивают в теплой воде, затем замачивают в воде при температуре 20-25°С до приобретения стенками эластичности. Для синюг бараньих среднее время замачивания составляет от 20 до 40 мин. После замачивания синюги промывают в воде температурой 30-35°С.
Применение:
– вареные колбасы
– полукопченые колбасы
– варено-копченые колбасы
Калибр: 80+ мм
Фаршеемкость: 2,5-3,0 кг/шт
Состав: синюга баранья, соль поваренная пищевая.