Полиамидная оболочка для колбас Atlantis Pak 65мм
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Полиамидная колбасная оболочка диаметром 65 мм.
Оболочка не пропускает влагу, воздух и дым. Используется для приготовления всех видов вареных колбас, сосисок с начинкой, паштетов, ветчины, фарша, плавленых сыров.
Прочная, эластичная, не портится и не содержит бактерий и паразитов, свойственных натуральной оболочке (шпагу).
Легко снимается.
Набивку можно производить с помощью автоматического или ручного оборудования.
Рекомендации по применению: Перед использованием оболочку необходимо замочить на 30 минут в воде температурой 20-25 градусов (пропустить воду внутрь рукава); хранение замоченной оболочки недопустимо. При термической обработке рекомендуется ступенчатый нагрев от 50 до 70 градусов, это позволит избежать отложения бульона и жира, рекомендуемая максимальная температура приготовления — 80 градусов.
Хранить в сухом, темном месте при температуре не выше 35 градусов. Оболочку не прокалывать!
шпагат в ПОДАРОК!