Свадебные торты, на Юбилей
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Здравствуйте. Меня зовут Ирина.
Я - домашний кондитер.
Началась запись на Свадебные торты🎂
Сезон открыт👌
Часть Ассортимента начинок можно посмотреть в объявлении Детские торты.
Хочу не много раскрыть эту тему о ценовой политике и весе тортов.
❤️Для примера
Фото моих работ Двухъярусных тортов и Трёхъярусных
Начну, наверное, с главного и многим надеюсь понятного🤔
Хотя состоялся один разговор, из которого я выяснила, что есть категория не осведомленная этим вопросом👌
Начну по порядку👌
❣️ ДВУХЪЯРУСНЫЙ торт
Чтобы торт не казался ущербным внешне, пропорции диаметров должны быть :
~ Верх - 14 см ; Низ - 20 см
~ Верх - 16 см; Низ - 22 см
~ Верх - 18 см ; Низ - 24 см
Ориентировочный вес в зависимости от рецептов в соотношении перечисленных диаметров выше
~ Верх 1,5-2,0 кг; Низ - 3,0-3,5 кг
~ Верх 2,0-2,5 кг; Низ - 3,5-4,0 кг
~ Верх 2,5-3,0 кг; Низ - 4,0-4,5 кг.
Почему, Вы спросите разрыв в ярусе в 0,5 кг?
Рецепты - разные, начинки - разные.
ПОВТОРЮСЬ -
❗Натуральные продукты имеют свой вес👌
💞 Как заметили, разрыв в диаметрах - 6 см!
Для гармоничного внешнего вида!
Чтобы Ваш торт не был "Пароходом", когда нижний ярус шире верхнего, и наоборот, не был "Столбом" с маленьким разрывом в диаметре 👌и высокими ярусами.
Оптимально -
Высота нижнего яруса должна быть выше верхнего на 1-1,5 см.
Для гармоничного визуала.
С Двухъярусными разобрались👌
❣️Очередь ТРЕХЯРУСНЫХ
Диаметры в см
💥 10 - 16 - 22
💥 12 - 18 - 24
💥 14 - 20 - 26
Появились диаметры :
~ 10 см (0,35 - 0,5 кг)
~ 12 см ( 0,6 - 0,7 кг)
~ 14 см ( 1,0 - 1,5 кг)
~ 26 см от 5,0 до 6,0 кг.
Больше диаметр - больше вес бисквита, начинки, крема в начинке и на покрытии ❗
💞Исходя из выше изложенной информации, вес Двухярусного торта может быть
~ 4,5 - 5,5 кг
~ 5,5 - 6,5 кг
~ 6,5 - 7,5 кг.
❗Напомню - всё зависит от рецептур
💞Вес Трехярусного можно посчитать легко из параметров выше с погрешностью 0,5-0,7 кг.
К чему я решила написать об этом🤔
Это ответ на мой вчерашний диалог 👌
❗ ТРЕХЯРУСНЫЙ торт у меня не может весить 5,0 - 6,0 килограмм.
Только по той причине, что я работаю с НАТУРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ ❗
❗💞
ЕСТЬ отличная Альтернатива для Трехярусного торта - это использование Фальш-Яруса.
Он так же покрывается финишным кремом, что и два верхних и является в данном случае Декорацией.
🤔Что считается отдельно?
Правильно! ДЕКОР И КОНСТРУКЦИЯ!
В конструкцию входит деревянная подложка для нижнего яруса, усиленная 3,2 мм приклеивается к деревянной ( для эстетичного вида), центральная ось, бамбуковые палочки для дополнительного удержания верхних ярусов.
В Декоре часто используются
💝Сахарные бусины.
Как минимум уходит 2-4 упаковки (в зависимости от количества ярусов)
💝 Цветы - оплата по чеку
💝 Ягоды - по чеку
💝 Топеры - по чеку
💝 Кремовый декор ( стоимость работы оценивает мастер)
🎂И заключительные слова!
Свадебный торт - это не только Ретуал торжества, но Кульминационный момент!
Вкус торта не должен испортить Зрительный эффект!
❗Если Вы решили организовать Свадьбу, то пусть
КУЛЬМИНАЦИЯ будет ВКУСН