TUOTOWN Кухонный нож сантоку поварской в подарок
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Нож сантоку – японский инструмент для работы на кухне. Может использоваться домохозяйками и профессионалами, предназначен для нарезки разных продуктов питания ломтиками, соломкой, кубиками, полукольцами. Нож отличается широким лезвием, длиной клинка 180 мм, литой металлической рукоятью, большим весом и отличной балансировкой. Производятся ножи известной компанией TUOTOWN, которая по праву занимает одну из лидирующих позиций на рынке производителей кухонной утвари и аксессуаров для приготовления пищи как в домашних условиях, так и на профессиональных кухнях. Это универсальный нож, который придумали в стране восходящего солнца, чтобы заменить французский поварской нож для разделки рыбы и говядины. Использовать его можно для нарезки разных продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей. Некоторые просто режут им хлеб. Но японцы придумали сантоку для нужд своей кухни, и изначально он был предназначен для приготовления роллов и суши. Форма лезвия кухонного ножика похожа на «овечью ногу», что позволяет минимизировать расстояние между лезвием и доской, от самой пяты ножа до его острия. Движения преимущественно прямонаправленные вниз. При этом нож может, плавно изгибаясь, нарезать тонкие ломтики. . По своему назначению он способен рубить, крошить и резать кубиками или соломкой. Японский ножик хорош для чистки картофеля, как разделочный для шашлыка и для шинковки капусты. Таким инструментом можно быстро порезать жилистое мясо, но не рекомендуется рубить кости, так как от этого он быстро выйдет из строя. Сантоку Tuotown имеет дополнительные выемки на лезвии, которые способствуют тому, что продукты к нему не прилипают. Это очень удобно, особенно при нарезании тонкими ломтиками. Кончик у слайсера заужен, что дает ему преимущество в нарезке твердых продуктов, но снижает качество нарезки или шинковки зелени и овощей. Режущая кромка не гнется, поэтому резать продукты нужно вертикальными движениями. Большой нож поварской тонкий и острый, пользоваться им легче, чем шеф-ножом. Материал клинка – нержавеющая сталь или легированная, углеродистая. Оптимально подходит для использования режущего инструмента в домашних условиях – клинок не будет подвергаться коррозийным процессам. Угол заточки идеальный в 18 градусов. Такая заточка обеспечивает долгий срок эксплуатации ножа без дополнительной правки, нарезка будет осуществляться легко, без приложения физических усилий. Универсальный металлический сантоку является частью кухонного набора ножей. В коллекцию японской посуды можно собрать набор ножей для кухни TUOTOWN: шеф нож, овощной, топорик, тесак и филейный. Большой нож поварской – это не только функциональный аксессуар в ресторане, но и практичный комплект для домохозяек любителей кулинарии. Он используется в качестве подарочного набора на юбилей, день рождения или новоселье. Будет хорошим женским подарком маме, подруге, сестре. Фигурный стальной нож, а также слайсер для резки картошки и колбасы, будут отличным дополнением к вашему походному инвентарю. Выбирайте качественную ут