TUOTOWN Кухонный шеф-нож поварской в подарок
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Опытные домохозяйки и профессиональные повара знают, как хорошо иметь под рукой различные ножи. Каждый из них предназначен для конкретного вида работ. И если даже вы не считаете нужным покупать целый набор профессиональных ножей для каждого вида нарезки, то иметь несколько экземпляров просто необходимо. Ведь для нарезки овощей, мяса или хлеба должны быть индивидуальные инструменты. Это правило продиктовано элементарными нормами гигиены. Профессионалами считается, что "поварская тройка", то есть совершенно необходимый минимум, участвующий в процессе приготовления пищи, - это шеф нож (японский сантоку), универсальный и овощной ножи. Кому-то больше по душе придётся филейный, или хлебный, или ещё какой-нибудь топорик или тесак. Производятся ножи известной компанией TUOTOWN, которая по праву занимает одну из лидирующих позиций на рынке производителей кухонной утвари и аксессуаров для приготовления пищи как в домашних условиях, так и на профессиональных кухнях. Шеф-нож - это хорошо сбалансированный инструмент для работы на кухне. С его помощью можно выполнять различные виды операций по приготовлению пищи: разделывать мясо и рыбу, птицу, шинковать овощи, мелко рубить зелень. Геометрия и баланс лезвия и рукоятки шеф-ножа позволяют не только резать и шинковать продукты, но и разрубать их. Поварской японский нож – это самый большой нож на ресторанной кухне и выглядит он действительно внушительно. Тесак имеет довольно широкое и острое лезвие. Благодаря такому параметру кухонный инструмент можно использовать даже как лопатку, чтобы перемещать уже порезанные продукты. Умение правильно им пользоваться – это целая наука. Этими ножами работают на кухне высококлассные повара, поражая простых обывателей своим виртуозным приготовлением сложных блюд. Тонкой частью изделия делается аккуратная нарезка и шинкуется свежая зелень. Средняя часть нужна для рубки капустного кочана, нарезки кубиками. Наиболее толстой и приближенной к рукояти частью нарезается мясо, рубятся кости кур или рыбы. Оборотной стороной этого поварского инструмента можно качественно отбить жесткое мясо или запросто расколоть ореховую скорлупу. В профессиональных руках шеф-нож – это довольно функциональное приспособление. Не стоит шеф-ножом выполнять такие сложные работы, как разрубка мяса или тушки птицы, им не очищают крупные овощи и не открывают консервные банки. Срок службы любого кухонного предмета во многом зависит от того, как им пользовались. Используйте по назначению. Данный вид ножей имеет тонкие и острые лезвия и не подходит для грубой работы. При нарезке замороженных или просто очень твердых продуктов он быстро затупится и придет в негодность. Острое лезвие может быстро затупиться от соприкосновения с такими твердыми поверхностями, как стекло и мрамор. Сегодня производители предлагают к покупке и гибкие силиконовые разделочные доски. Они очень удобны, после нарезки можно согнуть края и без проблем переместить овощи в емкость. Если вы хотите удивить гостей не только вкусом своих блюд, но и