DANTOS Нож кухонный / шеф нож / нож для мяса / нож поварской
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Я — Антон Дмитриев. Моя любовь к еде и готовке с самого детства переросла сначала в хобби, а потом и в профессию. Сейчас я — фудблогер, чьи рецепты разлетаются по всем кулинарным блогам и вдохновляют миллионы людей готовить вместе со мной. Я стал победителем популярного кулинарного шоу. Особое удовольствие мне приносит то, что товары моего бренда каждый день доставляют радость и облегчают процесс готовки для многих людей. Подписывайтесь на мои соц. сети @antondmitriev для того, чтобы видеть разные рецепты со всего мира.
Основное предназначение ножа шеф-повара — шинковка овощей и нарезка мяса. Да и вообще практически любых продуктов. Этот нож точно необходим на любой кухне. Длина лезвия: 22 см. Вес: 198 гр. Скругленный обух - для удобства нажатия сверху. При длительной готовке спасает повара от натирания ладони. С помощью обуха удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса. Хромированная сталь - лезвие обладает антикоррозийными свойствами, имеет высокую жаропрочность и сохраняет заточку дольше обычных лезвий. Твердость по Роквеллу 54-56 HRC. Ручка из дерева - добавляет не только красоты ножу, но и прочность. Дополнительная пропитка дерева продлит срок службы. Где и как правильно хранить нож? Храните нож отдельно от остальной посуды и других режущих инструментов. Это защитит его от повреждения лезвия. Как правильно мыть? Не нужно замачивать нож, мойте его сразу после применения. Не мойте ножи в посудомоечной машине. Не используйте металлические губки, чтобы не повредить лезвия. Мойте нож сразу после того, как вы порезали цитрусовые или томаты — в них содержится кислота, которая может воздействовать на лезвие. Самое труднодоступное место — у основания лезвия, оно чаще всего плохо промывается, поэтому возникают патогенные бактерии. Регулярно проверяйте это место и дополнительно обрабатывайте. Заточка лезвия. Даже лучшие ножи из самой надежной стали требуют регулярной заточки. Начните с мусата - он нужен для правки ножа. Мусат цепляется за замины и выгибает кромку, восстанавливая ее первоначальную форму. Заточка выполняется с помощью точилки или точильного камня. Процедура заточки ножа с помощью камня: 1. Замочите камень на 5 минут и подготовьте место для камня, положив на стол специальный нескользящий держатель или влажное полотенце. 2. Держите нож под углом 15-20 градусов, проведите лезвием по поверхности камня плавным движением с мягким нажатием, пока лезвие ножа не станет достаточно острым. 3. Переворачивая лезвие, добавляйте воду на камень, чтобы создать хорошее скольжение. 4. Повторите с другой, более мягкой стороной камня, но нажимайте на лезвие слабее. 5. Очистите поверхность камня мягкой щеткой и оставьте высыхать на воздухе.
ТЕГИ ДЛЯ ПОИСКА: ножи кухонные, нож кухонный, кухонные ножи, кухонный нож, нож кухонный универсальный, шеф нож, нож для мяса, для ножей, нож поварской, нож сантоку, ножи кухонные из нержавеющей стали, ножи кухоные, японский нож, ножи кухонные металлические, нож дамасская сталь, ножи для кухн