LoveHause Тендерайзер для мяса
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Тендерайзер - прибор, используемый для отбивания мяса. Для чего нужен тендерайзер, насколько эффективно его использование? Своим воздействием он нарушает связь между волокнами мяса. Его структура становится более нежной, сокращается процесс подготовки, маринования. Обработанный стейк требует меньше времени на приготовление, повышается качество термической обработки, улучшаются вкусовые качества. Обработка позволяет улучшить вкус даже немолодого мяса. Стейкер для мяса имеет несколько видов конструкции, но суть их действия остается одинаковой — из корпуса выходят ножи (шипы, иглы), которые прокалывают продукт. Длина ножей — 1-2 см. Размягчители мяса могут быть нескольких видов: ручные, механические, электрические. Ручные устройства компактные и могут иметь разные формы — круглую, квадратную, прямоугольную. При нажатии происходит выдвижение ножей из корпуса, которые прокалывают волокна: кусок мяса размещается на разделочной доске; сверху устанавливается основание; выполняется нажатие на рукоятку один-два раза; основание перемещается на другой участок и действие повторяется. Можно ли сравнить тендерайзер с молотком для отбивания? Цель у этих двух кухонных приспособлений действительно одна — размягчить жесткие волокна, но эффективность разная. Тендерайзер имеет целый ряд преимуществ: работа не сопровождается сильным шумом, характерным при использовании молотка для отбивания; кусок сохраняет свою форму; продукт не теряет сочность, поскольку лезвия делают очень тонкие проколы, которые сразу смыкаются, весь сок остается внутри; прибор для отбивания мяса позволяет минимизировать загрязнение разделочной поверхности и пространства вокруг. Дополнительным плюсом можно назвать простоту использования и безопасность. За счет удобной рукоятки ручные модели легко использовать. Простой и максимально безопасный в использован молоток для отбивания подходит для работы с разными видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, а также птицей и рыбой. Прекрасным подарком будет на 8 марта; день рождения; масленица; бабушке; маме; жене.