погружение, медленноварка
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Погружная мультиварка Sous-vide SJ-S012 предназначена для приготовления блюд в вакууме. Этот способ приготовления подразумевает упаковку мяса или овощей в пластиковый пакет с откачкой воздуха (вакуумирование). Далее пища готовится при низкой и желательно контролируемой температуре, как правило, на водяной бане. Sous-vide для дома упрощает процесс приготовления. Главное преимущество sous-vide в том, что многие традиционные способы приготовления (варка, жарка) требуют использования температур, значительно превышающих необходимые для получения нужной внутренней температуры продукта. Чтобы получить мягкое и сочное блюдо, мясо, морепродукты или овощи следует поместить в вакуумный пакет и томить до готовности. Этот кухонный прибор sous-vide делится на 2 типа: стационарный и погружной. Домашний термостат sous-vide удобен тем, что не занимает много места, в отличие от стационарной модели. Также для технологии приготовления sous-vide предусмотрены специальные емкости, так как при приготовлении в обычной кастрюле крышка может мешать. Управление осуществляется с помощью сенсорного интерфейса, что обеспечивает удобство и простоту использования. Пользователь может легко задавать нужные параметры и контролировать процесс приготовления. Диапазон настройки времени (таймер) составляет от 00,01 до 99,99 часов, что позволяет пользователю выбрать оптимальное время приготовления для каждого рецепта. Максимальная температура нагрева составляет 95 градусов, а минимальная — 25 градусов. Максимальная циркуляция воды составляет 23 литра в минуту, что обеспечивает равномерное распределение тепла и сохраняет вкусовые качества блюд. Мощность прибора позволяет использовать его с любыми емкостями объемом до 8 литров. Это дает возможность готовить большое количество еды одновременно или использовать разные емкости в зависимости от потребностей.