Xtend.Biochem Декстроза
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Декстроза (глюкоза) - это разновидность сахара, полученная из виноградного сырья. Натуральный сахарозаменитель имеет в своем составе ценные для человеческого организма элементы, часто используется в спортивном питании, а также людьми, имеющими несбалансированный пищевой рацион, здоровое питание тоже включает в себя употребление заменителя сахара. Подсластитель применяется как заменитель сахара (сахарозы), эритрита, сукралозы, при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий. Глюкоза кондитерская используется в хлебопечении для улучшения условий брожения, придания пористости и хорошего вкуса изделиям, замедляет очерствение. Декстроза 1 кг используется в производстве мороженого: занижает точку замерзания мороженого, увеличивает твердость, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как не маскирует аромат и вкус. Используется декстроза также для таких продуктов как пиво алкогольное, вино, а также в качестве добавки для самогона. Сахзам ощутимо преображает и улучшает качество напитка (пиво алкогольное - устойчивость пены), ускоряет и улучшает процесс осветления (для вина), избавляет от явной сладости. Декстроза для самогона (или виноградный сахар) ценна тем, что в процессе не происходит ферментация, следовательно, нет сивушных масел, выделяются только первые два компонента - спирт и углекислый газ. Что является большим плюсом, ведь подготовленный к перегонке самогон будет уже максимально чистым и без примесей. Также можно изготовить самогон и из такого сырья как фруктоза для самогоноварения. Фруктоза слаще сахара в 1,8 раза. Хорошо зарекомендовала себя для фруктовых дистиллятов, но подойдет и для напитков из другого сырья. Для пива, при производстве пивного сусла, сахар заменитель повышает плотность сырья, обеспечивает снижение дрожжевого привкуса в готовом пиве. Напитки получаются заметно вкуснее, чем на сахаре, а также более качественными. Сахара заменитель в пивоварение используется в качестве усилителя вкуса и как набор к пиву.