Molecularmeal Изомальт кондитерский 500г сахарозаменитель
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Изомальт кондитерский натуральный сахарозаменитель из сахарной свеклы; подсластитель растительного происхождения. Это белые гранулы, произведены из натуральной сахарной свеклы. Продукт специально был разработан для замены сахара в кондитерской отрасли. Изомальт используется для приготовления леденцов, конфет, карамели, декора для украшения тортов, шоколада, драже, чупа-чупсов, суфле, топперов, мармелада, кенди десертов, зефира, мороженого, добавка к напиткам, грильяжа, мягкой карамели, хлебобулочных изделий, выпечки. Изомальт широко применяется в качестве заменителя сахара для диабетиков, его можно добавлять в чай, кофе, выпечку без сахара. Идеален при диетах для снижения калорийности блюд. Как и остальные сахарозаменители (эритрит, стевия, фруктоза, ксилит, сорбит) изомальт это любимый продукт fit направления, для похудения, и производится в виде порошка или кристаллов, одинаково хорошо растворим. Безопасен для зубов. Свойства: низкая гигроскопичность, средняя относительная сладость, стабильность к высоким температурам и кислой среде, пониженная калорийность (2.4 ккал/г), не провоцирует образование кариеса, низкий гликемический индекс. Для приготовления жидкой массы необходимо пищевую добавку разогреть на плите, в духовке, в микроволновой печи до жидкого состояния, но не доводить до кипения. Далее при желании окрасить массу водорастворимым красителем. Масса готова к работе. Действовать нужно быстро, масса быстро затвердевает. При необходимости можно растопить массу повторно. 1 г. изомальта заменяет 0,5 г. сахара. В нашем магазине Вы также можете приобрести оборудование для молекулярной кухни, декор для кондитерских изделий. Вы можете добавить бренд Molecularmeal в избранное и следить за новинками, скидками, акциями.