Кондитерские изделия Molecularmeal Isomalt 250 г подсластитель
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Изомальт кондитерский — натуральный подсластитель из сахарной свеклы; подсластитель растительного происхождения. Это белые гранулы, изготовленные из натуральной сахарной свеклы. Продукт специально разработан для замены сахара в кондитерской промышленности. Изомальт используется для приготовления леденцов, конфет, карамели, декора для украшения тортов, шоколада, драже, леденцов, суфле, топперов, мармелада, конфетных десертов, зефира, мороженого, добавок в напитки, жареные пирожные, мягкую карамель, выпечку, пирожные. Изомальт широко используется как заменитель сахара для диабетиков, его можно добавлять в чай, кофе, выпечку без сахара. Идеально подходит для диет для снижения калорийности блюд. Как и другие подсластители (эритрит, стевия, фруктоза, ксилит, сорбит), изомальт является любимым продуктом для похудения, выпускается в виде порошка или кристаллов, одинаково растворим. Безопасен для зубов. Свойства: низкая гигроскопичность, средняя относительная сладость, устойчивость к высоким температурам и кислым средам, низкая калорийность (2,4 ккал/г), не провоцирует образование кариеса, низкий гликемический индекс. Для приготовления жидкой массы необходимо разогреть пищевую добавку на плите, в духовке или микроволновке до жидкого состояния, но не доводить до кипения. Далее при желании подкрасить массу водорастворимым красителем. Масса готова к использованию. Действовать нужно быстро, масса быстро застывает. При необходимости массу можно снова расплавить. 1 г изомальта заменяет 0,5 г сахара. В нашем магазине вы также можете приобрести оборудование для молекулярной гастрономии и декор для кондитерских изделий. Вы можете добавить бренд Molecularmeal в избранное и следить за новыми продуктами, скидками и акциями.