Brendimaster Декстроза, 3 кг
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Декстроза (фруктоза) -синоним более привычного слова D-глюкоза или виноградный сахар, представляет собой оптический правовращающийся изомер глюкозы.
Декстроза в пивоварении:
Декстрозу часто применяют владельцы минипивоварен, потому что она прекрасно подходит для любых солодовых сусел. В процессе расщепления сахара до декстрозы, дрожжами генерируются ферменты, которые именуются сивушными маслами и отрицательно влияющие на качество получаемого пива. Применение декстрозы в качестве базы для сусла и в ходе брожения весьма существенно насыщает и повышает вкусовые характеристики самодельного пива, нейтрализует сивушные привкусы, способствует формированию устойчивой пенной шапки, стимулирует естественное осветление.