BioRash Изомальт для леденцов 500 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Подсластитель Изомальт — низкокалорийный растительный заменитель сахара, получаемый из сахарозы. Изомальт для леденцов, конфет, карамели, декора для украшения тортов, шоколада, драже, мороженого, добавки в напитки, жареные овощи, мягкую карамель, хлебобулочные изделия.
Для получения конфет изомальт необходимо расплавить на очень медленном огне до полного растворения гранул, но не доводить до кипения.
Важно: рабочая температура 170 - 180 градусов. Лучше использовать посуду с толстыми стенками и дном. Вместо деревянной лопатки следует использовать силиконовую. Один из способов удаления пузырьков: сразу после нагрева и заливки в формы провести по слою горелкой, изомальт становится гладким и ровным, а пузырьки удаляются.
Изомальт широко используется как заменитель сахара для диабетиков, его можно добавлять в чай, кофе, выпечку без сахара. Отлично подходит для диет, чтобы снизить калорийность блюд. Форма выпуска: белые гранулы с выраженным сладким вкусом, легко растворимые в воде. Изомальт подходит для декорирования кондитерских изделий. Приготовленный из него сироп пластичен, податлив, тягуч, устойчив к высоким температурам. Конфеты и карамельки, изготовленные с использованием изомальта, не тают в руках, не плавятся при повышении температуры и не липнут. Изомальт используют для приготовления мороженого, варенья-гриль и других кондитерских изделий. Подсластитель: равномерно насыщает организм энергией; не провоцирует развитие кариеса; создает чувство сытости; улучшает работу кишечника; является прекрасным пребиотиком.
Для приготовления жидкой массы нужно нагреть порошок изомальта на плите, в духовке или в микроволновке до жидкого состояния, но не доводить до кипения. Далее, если вы хотите окрасить массу красителем, для этого отлично подойдут водорастворимые красители. Масса готова к использованию. Ее можно разливать по силиконовым формочкам, а можно вручную создавать различные узоры или детали. Для этого нужно использовать силиконовый коврик и плотные резиновые перчатки, чтобы не обжечься. Действовать нужно быстро, масса быстро застывает.
Подсластитель Изомальт — низкокалорийный растительный заменитель сахара, получаемый из сахарозы. Мелкие белые гранулы с выраженным сладким вкусом, легко растворяются в воде. Изомальт подходит для украшения кондитерских изделий. Приготовленный из него сироп пластичен, податлив, тягуч и устойчив к высоким температурам. Конфеты и карамельки, изготовленные с использованием изомальта, не тают в руках, не тают при повышении температуры и не липнут. Изомальт используют для приготовления мороженого, варенья на гриле и других кондитерских изделий. Подсластитель: равномерно насыщает организм энергией; не провоцирует развитие кариеса; создает чувство сытости; улучшает работу кишечника; является прекрасным пребиотиком. Теги: веганское безе суфле сладости из Германии веганские продукты суфле для торта все для выпечки без сахара.
Это идеальная смесь для приготовления карамельной массы.