ZERO SHOP Желирующий агент Пектин NH
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Пектин NH термообратим, растворяется при нагревании и затвердевает при охлаждении. Преимущество этого пищевого загустителя в том, что его можно использовать повторно. Пектин — растительный полисахарид, который получают из овощей, фруктов и ягод (апельсина, яблока, черной и красной смородины, свеклы). Натуральный загуститель пектин идеально подходит для кремов, джемов, варенья, приготовления десертов и конфи. Также его используют в производстве продуктов питания в качестве стабилизатора. Пектин NH упакован в ПЭТ-банку с крышкой, поэтому он долго хранится и не меняет своей консистенции. Для использования загустителя смешайте его с сахаром в пропорции 1 часть пектина на 5 частей сахара или сахарной пудры, заменителя сахара, и, постоянно помешивая, постепенно добавляйте в нагретую до 32-35 градусов жидкость или пюре. Доведите до кипения, кипятите 30 секунд и снимите с огня. Пищевая добавка Пектин одобрена кондитерами школы Zero Cake и используется при приготовлении профессиональных десертов. Посетите каталог Zero Shop, чтобы ознакомиться с другими продуктами для здорового питания.