Мудрость Народная Агар агар 1200, пищевой загуститель без сахара и добавок
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Агар-агар – вещество, смесь двух компонентов: углеводов агарозы и агаропектина. Он выделяется из водоросли при кипячении. Его применяют при производстве пастилы, зефира, мармелада, а так же при изготовлении мясных, рыбных блюд и из птицы. Желирующая сила - Это основной и важнейший для нас показатель. Самым качественным является порошковый агар с желирующей силой 900 и 1200. Он лучше всего растворяется в воде и качественнее сгущает смесь. Агар-агар намного сильнее желатина, богат минеральными веществами, такими как магний, железо, кальций, йод, кальций в составе агар-агара укрепляет костную ткань, а железо улучшает обменные процессы в клетках организма. Агар-агар плохо усваивается организмом, поэтому его использование в кондитерских изделиях снижает их калорийность и делает их употребление безопаснее для людей со склонностью к полноте.