Рис длиннозернистый индийский басмати Tamashae Miadi для плова 2 кг
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Индийский длиннозернистый рис Басмати — это пропаренный белый длиннозернистый рис, выращенный в Индии, с уникальным вкусом и прекрасным ароматом, напоминающим аромат орехов или попкорна, выращенный на собственных землях у подножия Гималаев на севере Индии и переработанный на собственном заводе. Особые климатические условия произрастания придают крупе не только тонкий аромат и превосходный вкус, но и ее полезность. Внешне зерна индийского длиннозернистого риса длиннее и тоньше, в отличие от обычного риса, а в процессе приготовления они удлиняются, увеличиваясь более чем в два с половиной раза.
Индийский рис Басмати прекрасно подходит для приготовления рассыпчатых блюд, гарниров, салатов, узбекского плова и других блюд восточной и азиатской кухни, так как при термической обработке он полностью сохраняет свою первоначальную форму и никогда не переваривается. Одним из самых сытных и полезных продуктов питания является рис.
Рисовая крупа содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, углеводы, витамины и не содержит ГМО и глютена.
- Пропаренный рис сохраняет все свои качества и полезные вещества.
-Сравнение пропаренного и обычного риса.
-Что делает паровой эффект? Он позволяет получать крупу лучшего качества. Отличие пропаренного риса от обычного заключается прежде всего в его высокой пищевой ценности. Дело в том, что самая полезная часть собранных зерен — это не внутренняя часть, а оболочка. Пар и давление помогают переместить важные компоненты из внешних слоев вглубь зерна.
-Следует отметить, что после температурной обработки в зернах происходят положительные изменения. Крахмал в них частично коагулируется и превращается в глюкозу, которую наш организм воспринимает лучше.
-Помимо полезности пропаренного риса, большое значение имеет еще одно свойство этого полезного продукта. Дело в том, что такие крупы гораздо легче готовить, чем обычный рис. Благодаря низкому содержанию глютена пропаренные зерна сохраняют свою целостность при варке. Они только становятся мягкими, но не разрушаются и не слипаются. Удобно и то, что блюдами из такого риса можно с удовольствием наслаждаться даже после нагревания. Крупа не будет липкой, а ее вкусовые качества сохранятся.
-Как получить пропаренный рис
-Для получения таких зерен зерна пропаривают под давлением после предварительного замачивания. В этом случае рис находится в неочищенном состоянии. По окончании обработки паром массу зерен высушивают, а затем шлифуют. Полученный рис выглядит слегка темным, но блюда из него по цвету не отличаются от приготовленных из обычной крупы.
Польза риса.
- Очищает желудок и кишечник от токсинов и шлаков, улучшает состояние при гастрите. Пропаренный длиннозернистый рис укрепляет суставы и кости, выводит излишки солей. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает количество вредного холестерина в крови. Пропаренный длиннозернистый рис придает жизненную силу, энергию, а также снижает дискомфорт при токсикозе у беременных. поставит