Своя Кружка Солодовый экстракт Пшеничное классическое Импровизация
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка". Теперь каждый может наслаждаться пивом, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Экстракты серии "ИМПРОВИЗАЦИЯ" поставляются с НЕОХМЕЛЁННЫМ суслом. В данный набор входит 2 сорта хмеля: один для получения горечи, второй для аромата. Данная серия позволяет экспериментировать со степенью горечи самостоятельно и получать нужный профиль. Для охмеления можно использовать как хмель, входящий в набор, так и хмель другого сорта и производителя. Состав набора: Неохмелённый солодовый экстракт - 2.1 кг, Хмель - 2 сорта, Дрожжи. Для приготовления пива дополнительно понадобится неохмелённое сусло ТМ "Своя Кружка" (1 или 2 кг) или 1 кг декстрозы (сахара). Солодовый экстракт - это абсолютно натуральный продукт, полученный методом вакуумного выпаривания воды из сусла. В основной состав пивного экстракта входит солод ячменный пивоваренный. Экстракт представляет собой вязкий сироп темного цвета с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка" происходит на щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Пивной набор. Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты ТМ «Своя Кружка» (Импровизация) Этап 1: Дезинфекция - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой. Этап 2: Охмеление - Налейте в кастрюлю 4 литра воды. - Добавьте сусло ТМ "Своя Кружка" данного набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Через 5 минут после начала кипения добавьте хмель Сорт №1. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. - Кипятите 60-90 минут.* - За 5 минут до окончания кипячения аналогично добавьте хмель Сорт №2. Внимание! Хмель Сорт № 2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель Сорт № 2 вместо кипячения можно использовать при сухом охмелении. - Уберите хмель из кастрюли. - Добавьте от 1.0 до 2.0 кг сусла серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от сорта и пожеланий к начальной плотности)**. - Сусло готово к первичному брожению. Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 14-16 литров прохладной воды. - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. При необходимости добавьте ещё нужное количество прохладной воды. ВАЖНО: Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С). - Общее время бр