Своя Кружка Солодовый экстракт Ячменный классический Импровизация
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Приготовить эксклюзивное домашнее пиво ручной работы стало проще с использованием солодовых экстрактов от ТМ «Своя Кружка». Теперь каждый может наслаждаться пивом, сваренным по собственному вкусу, независимо от опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Экстракты серии «ИМПРОВИЗАЦИЯ» поставляются с суслом UNHOPED. В этот набор входят 2 сорта хмеля: один для горечи, другой для аромата. Эта серия позволяет вам самостоятельно экспериментировать со степенью горечи и получать нужный профиль. Для охмеления вы можете использовать как хмель, входящий в набор, так и хмель другого сорта и производителя. Состав набора: Неохмеленный солодовый экстракт - 2,1 кг, Хмель - 2 сорта, Дрожжи. Для приготовления пива вам дополнительно понадобится неохмеленное сусло ТМ «Своя Кружка» (1 или 2 кг) или 1 кг декстрозы (сахара). Солодовый экстракт — абсолютно натуральный продукт, получаемый методом вакуумного выпаривания воды из сусла. Основной состав пивного экстракта — пивоваренный ячменный солод. Экстракт представляет собой темный вязкий сироп с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ «Своя Кружка» происходит в щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Пивной набор. Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты ТМ «Своя Кружка» (Импровизация) Этап 1: Дезинфекция — Обработать посуду заранее приготовленным дезинфицирующим раствором. — Оставить на 10-15 минут. — Хорошо промыть проточной водой. Шаг 2: Охмеление — Налить в кастрюлю 4 литра воды. — Добавить сусло ТМ «Своя Кружка» из этого набора и хорошо размешать. — Довести до кипения. - Через 5 минут после начала кипячения добавить хмель сорта №1. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно поместить в специальный хмелевой котел. - Кипятить 60-90 минут.* - За 5 минут до окончания кипячения добавить хмель сорта №2 таким же образом. Внимание! Хмель сорта №2 не рекомендуется кипятить более 10 минут для сохранения эфирных ароматических масел. Также хмель сорта №2 можно использовать для сухого охмеления вместо кипячения. - Удалить хмель из кастрюли. - Добавить от 1,0 до 2,0 кг сусла серии «NEO-HOPPED» (в зависимости от сорта и пожеланий по начальной густоте)**. - Сусло готово к первичному брожению. Шаг 3: Брожение - В чистую бродильную емкость налить 14-16 литров прохладной воды. - Добавить ранее приготовленное сусло и тщательно перемешать. При необходимости добавьте необходимое количество прохладной воды. ВАЖНО: Температура конечного сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего начала брожения рекомендуется предварительно увлажнить дрожжи. - Герметично закройте крышку бродильной емкости и установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в темном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения составляет 10-15°С). - Общее время брожения