Своя Кружка Охмеленный солодовый экстракт Пшеничный классический Премиум
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Набор PREMIUM — это улучшенное качество солодового экстракта. В набор Wheat Classic HOPED PREMIUM входят дрожжи Fermentis WB-06. Солодовый экстракт для приготовления до 23 литров пива. Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых концентратов от ТМ «Своя Кружка». Теперь каждый может наслаждаться пивом, сваренным по собственному вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Мы взяли все задачи на себя! Вам нужно потратить всего 1-2 часа, чтобы приготовить домашнее, экономичное и по-настоящему вкусное пиво. Для улучшения вкусовых качеств конечного продукта вам дополнительно понадобится неохмеленное сусло ТМ «Своя Кружка» (1 или 2 кг) или 1 кг декстрозы (сахара). Солодовый экстракт — это абсолютно натуральный продукт, получаемый путем вакуумного выпаривания воды из сусла. В основной состав пивного экстракта входит пивоваренный ячменный солод. Экстракт представляет собой темный вязкий сироп с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ «Своя Кружка» происходит в щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты для приготовления пива из набора ТМ «Своя Кружка». Этап 1: Дезинфекция пивного оборудования - Обработайте оборудование заранее приготовленным дезинфицирующим раствором. - Оставьте на 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой. Этап 2: Приготовление исходного сусла из солодового экстракта - Налейте в кастрюлю 1-2 литра воды. - Добавьте концентрат пивного сусла ТМ «Своя Кружка» из этого набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Для дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмелевые гранулы, входящие в комплект пива. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно поместить в специальный хмелевой котел. - Кипятите 5-10 минут на медленном огне. - Удалите хмель из кастрюли. - Добавьте от 1,0 до 2,0 кг заранее приготовленного солодового экстракта серии НЕОХМЕЛЕНКА (в зависимости от сорта и желаемой начальной плотности)*. Примечание: Входящий в комплект хмель IPA и APA следует использовать для «сухого охмеления», добавляя его в ферментер после завершения фазы активного брожения. Кипятить сусло не нужно. Шаг 3: Брожение. - В чистую бродильную емкость налейте 17-19 литров прохладной воды. - Добавьте ранее приготовленное пивное сусло и тщательно перемешайте. ВАЖНО: Температура конечного сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего начала брожения рекомендуется предварительно гидратировать дрожжи. - Герметично закройте крышку бродильной емкости и установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в темном месте при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения составляет 10-15°С). - Общее время брожения составит 7-14 дней (иногда дольше)