Своя Кружка Солодовый экстракт охмелённый Ячменное Классика (сусло)
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Солодовый экстракт Ячменное классическое - один из наборов ТМ "Своя Кружка" серии "Охмеленные", для приготовления отличного домашнего пива с традиционным ячменно-солодовым вкусом и характерным послевкусием карамельного солода. Золотистое, с легкой горчинкой, обладает ненавязчивым фруктово-хмелевым ароматом. Теперь каждый может насладиться напитком, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1-2 часа для приготовления экономичного и по-настоящему вкусного пива в домашних условиях. Состав набора: Солодовый экстракт 2,1 кг; дополнительный ароматный Хмель Ранний Московский; Дрожжи пивные верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05. Отличную пару "Ячменному классическому" составит Неохмеленный солодовый экстракт для светлых сортов из серии "Неохмеленка", сделав вкус пива ярче и плотнее. Солодовый экстракт - это абсолютно натуральный продукт, полученный методом вакуумного выпаривания воды из сусла. В основной состав пивного экстракта входит солод ячменный пивоваренный. Экстракт представляет собой вязкий сироп темного цвета с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка" происходит на щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты для приготовления пива из набора ТМ «Своя Кружка». Этап 1: Дезинфекция пивного оборудования - Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой. Этап 2: Подготовка начального сусла из солодового экстракта - Налейте в кастрюлю 1-2 литра воды. - Добавьте концентрат пивного сусла ТМ "Своя Кружка" данного набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю гранулированный хмель, входящий в состав пивного набора. - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. - Кипятите 5-10 минут на медленном огне. - Уберите хмель из кастрюли. - Добавьте от 1.0 до 2.0 кг заранее подготовленного солодового экстракта серии "НЕОХМЕЛЁНКА" (зависит от сорта и пожеланий к начальной плотности)*. Примеч.: входящий в состав набора хмель для сортов IPA и APA нужно использовать для "сухого охмеления", путём добавления его в ферментер после завершения активной фазы брожения. При этом сусло кипятить не нужно. Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды. - Добавьте подготовленное ранее сусло для пива и также тщательно перемешайте. ВАЖНО: Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло