Своя Кружка Солодовый экстракт охмелённый ALE серии Лайт (сусло)
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Солодовый экстракт серия ЛАЙТ для приготовления 10 литров пива. Преимущества: не требует добавления НЕОХМЕЛЁНКИ, САХАРА или ДЕКСТРОЗЫ (пакет уже рассчитан на приготовление 10 литров пива); не требует дополнительной варки с ароматным хмелем (солодовый экстракт можно просто растворить в подготовленной воде); возможность приготовить пиво кратно 10 литрам (разный объём пива для разных бродильных баков); цена ниже (можно первый раз попробовать потратив меньше средств). Состав набора: Охмелённый солодовый экстракт, дрожжи. Солодовый экстракт - это абсолютно натуральный продукт, полученный методом вакуумного выпаривания воды из сусла. В основной состав пивного экстракта входит солод ячменный пивоваренный. Экстракт представляет собой вязкий сироп темного цвета с очень сладким вкусом. Вакуумное выпаривание солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка" происходит на щадящих режимах, что позволяет сохранить максимум полезных веществ пивоваренного ячменя и пшеницы. Инструкция по приготовлению. ALE (серия ЛАЙТ) Этап 1: ПОДГОТОВКА Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. Выдержите 10-15 минут. Хорошо промойте проточной водой. Выньте пакет с дрожжами и поместите пакет с экстрактом в горячую воду на 5 минут для размягчения экстракта. Наполните бак для брожения холодной и горячей водой до получения общего объёма 10 литров и температуры 25 - 27 °C. Растворите содержимое пакета с экстрактом в полученном объёме воды и хорошо перемешайте. Дополнительно добавлять неохмелёнку, сахар или декстрозу в бак Вам не потребуется. Этап 2: БРОЖЕНИЕ Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. Герметично закройте крышку ёмкости для брожения, установите гидрозатвор. Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22 °C. Общее время брожения составит 7-14 дней. ВАЖНО!Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ ЯВЛЯЕТСЯ показателем процесса брожения. В данном случае необходимо производить замеры текущей плотности только средствами измерения (ареометр). Если на протяжении 2-3 дней показания не меняются, то процесс брожения можно считать оконечным. Этап 3: РОЗЛИВ Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчёта 7-9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр. Аккуратно разлейте по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка. Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при температуре основного брожения. Далее переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день. Перед употреблением рекомендуется переместить бутылки в холодильник на 1-2 дня. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Приготовление эксклюзивного домашнего пива ручной работы стало проще при использовании солодовых экстрактов ТМ "Своя Кружка". Теперь каждый может наслаждаться пивом, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1