Перцов Краситель пищевой кондитерский кандурин, набор 3 шт по 5 гр
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Кондитерские пищевые блестки (кандурин) – это биологическое соединение, которое получают из растительного или геологического сырья, натуральной слюды. Кандурин - это идеальный инструмент для дизайна и декора пищевых продуктов. Он представляет собой безопасный краситель, используемый в пищевом производстве для окрашивания поверхности таких изделий, как шоколад, марципан, зефир, печенье, леденцы, мороженое, орехи, сиропы, элементы украшения для торта. С его помощью поверхность окрашиваемых продуктов приобретает блестящий, глянцевый или перламутровый эффекты.
Краситель пищевой обладает уникальными свойствами. Его пигменты устойчивы и к высоким и к низким температурам, а следовательно, краситель может использоваться и при выпечке и при декорировании холодных десертов. Помимо этого, кандурин пищевой ведет себя одинаково и в кислотной и в щелочной среде. Немаловажное свойство для кондитеров: кандурин пищевой не имеет ни вкуса ни запаха, а так же очищен от веществ, способных вызвать аллергическую реакцию. Все это позволяет использовать его при изготовлении десертов из шоколада и конфет, зефира и конечно же тортов. Пищевой краситель кандурин хорошо сочетается с другими красителями, что позволяет добиваться нужных оттенков на готовом изделии. Его пигмент легко удаляется с посуды и кондитерского оборудования. Благодаря кандурину, можно создавать настоящие кондитерские произведения искусств, окрашенные в широкой цветовой гамме.
Методы нанесения кандурина. 1) Сухой - блестящий эффект: мягкой кистью нанесите краситель на поверхность готового изделия. 2) Мокрый – глянцевый эффект: краситель разведите водкой (спиртовым раствором) в соотношении 1:3. После этого наносите полученный раствор на поверхность готового изделия с помощью распылителя, аэрографа или мягкой кистью. 3) Глазурованный (перламутровый) эффект: смешайте 50 гр сахара, 1 гр красителя и 150 гр кипящей воды, остудите и поливайте поверхность готового изделия.
Набор для кондитера для выпечки - лучший подарок тем, кто увлекается готовкой, а именно девушке, маме, подруге, сестре, дочке, бабушке, коллеге. Красители пищевые для кондитера могут стать приятным подарком на Новый год, день рождения, 14 февраля или День святого Валентина, 8 марта и другие праздники. Набор кондитера - это лучший способ сделать свое блюдо ярким и привлекательным. Блестящие красители перламутровые сделаны с заботой и любовью о наших покупателях. Краситель для торта и пироженых макарунов имеет отличное качество за совсем небольшую цену. Кондитерские украшения должны быть выбраны со вкусом, и данный товар - отличный вариант для всех видов выпечки!
Обращаем ваше внимание, что краситель нужно наносить только на внешнюю поверхность ваших изделий. Пищевой краситель для торта для выпечки поможет вам сделать любой кулинарный шедевр еще более восхитительным и красивым. Приятного аппетита!