NATURMIR Сумах молотый сушеный 250 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Сумах молотый одна из самых полезных приправ из всех известных - это растёртые в порошок ягоды сумаха рубинового цвета. Специя сумах обычно используется в качестве приправы для салатов, шашлыков и маринадов. Так же используется как самостоятельная позиция. Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Часто используется сумах в среднеазиатской кухне, на практике заменяя лимон. К тому же придавая блюдам розовый (вишнево-красный цвет). Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады. Так же в салаты и блюда из бобовых. Хорошо сочетается с шаурмой и кебабами. В Турции и Иране молотым сумахом обильней посыпают рис. Соус из йогурта с сумахом подают к кебабам, приправляют салаты. Сочетается с оливковым маслом, так же со специями такими как укроп, мускатный орех и кореандр. Так же сочетается с гвоздикой и кунжутом. Можно миксовать с пажитником, перцем и чесноком. Обладая приятной кислинкой слегка вяжущий - сумах переполнен природными кислотами, дубильными веществами, антиоксидантами. Он богат витаминами, сумах молотый оказывает мощный противовоспалительный эффект. Обеззараживающее действие сумаха настолько сильно, что при добавлении специи в пищу - еда очень долго остается свежей, даже в жару. Для производства специи используют плоды «женских» деревьев сумаха, их вымачивают в воде, затем подвергают сушке и перемалывают. В приправу Сумах молотый добавляют небольшое количество соли для предупреждения комкования. Попробовав один раз наши специи и пряности, вы поймете, что натуральный продукт может быть не только полезным, но и вкусным.