Мистер Мяс Бактин Актив Пищевой консервант для мясной продукции 100 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Бактин Актив - комплексная пищевая добавка, продлевающая свежесть и хранение мясных продуктов. Применяется при изготовлении колбас, сосисок, вяленого и сыровяленого мяса и других мясных продуктов и деликатесов. Улучшает цвет готового продукта, снижает кислотность. Норма расхода 2-5 гр на 1 кг сырья. Консервант добавляют на начальной стадии фаршесоставления после закладки мясного сырья, нитритной соли. В состав входит регулятор кислотности Е 331 (цитрат натрия), консервант Е 262 (ацетат натрия), антиокислитель Е 316 (изоаскорбат натрия), уплотнитель Е 518 (сульфат магния). Продукт гигроскопичен, при повышенной влажности образуются комки. Добавка не содержит материала из генетически измененных организмов, который подлежит обязательному обозначению в соответствии с директивами Евросоюза EG 1829/2003 и EG 1830/2003. Продукт не не был подвергнут обработке ультрафиолетовыми, ионизирующими или похожими лучами и так же газами. Бактин Актив Пищевой консервант для сохранения свежести мясного сырья, для мяса, колбасы сосисок, фосфат