Max Flavor Краситель пищевой жирорастворимый
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Сухой жирорастворимый краситель Max Flavor - победитель в кондитерском искусстве. Наш краситель желтого цвета идеально подходит для различных кондитерских изделий и выпечки. Он придает яркий и насыщенный цвет продуктам с жировым составом. Такие красители используются в производстве шоколада и масляного крема. Также ими можно покрасить пломбир и мороженое. Добавить в какао масло или ганаш. Украсить торт или пирожное с помощью цветного марципана, глазури или велюра. Жирорастворимые красители находят применение при изготовлении свечей и парафина. Мыловары используют при создании мыла. Для окрашивания лучше отдать предпочтение сухому красителю. Порошок хорошо разойдется в массе и не изменит ее текстуру. Благодаря высокой концентрации, небольшое количество пигмента придаст яркий и насыщенный цвет. Добавляйте красящий порошок маленькими порциями.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: достаточно растворить кондитерскую краску в белом шоколаде или какао масле при t 35с. Хорошо размешать. Для этого необходимо пробить массу погружным блендером. Иначе краситель останется мелкими крупинками. Постепенно добавляйте полученный концентрат в окрашиваемую смесь до получения необходимого оттенка. Рекомендуемая дозировка: 30-70 мг на 1 килограмм окрашиваемого продукта. Рекомендуем хранить в сухом прохладном месте, недоступном для попадания прямых лучей солнца.
Наша широкая палитра позволяет смешивать красители между собой, получая невообразимые оттенки, градиенты и переходы. Важно при перемешивании разных цветов использовать краску одного производителя. Это позволит в итоге получить ровный цвет.
Max Flavor - это профессиональная линейка сухих пищевых красителей. С ними вы без труда и с удовольствием от процесса создадите кулинарный шедевр!