Max Flavor Краситель пищевой жирорастворимый
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Пищевые жирорастворимые красители Max Flavor станут отличным решением для начинающих и опытных шоколатье. не меняя вкуса десертов. Краситель бордового цвета прекрасно подойдет для выпечки и других кондитерских изделий. Он окрасит в яркие и насыщенные цвета продукты жировым составом. Такие красители используются в производстве шоколада и масляного крема. Также ими можно покрасить пломбир и мороженое. Добавить в какао масло или ганаш. Украсить торт с помощью цветного ганаша, велюра или марципана. Жирорастворимые красители находят применение при изготовлении свечей и парафина. Мыловары используют при создании мыла ручной работы. Для окрашивания лучше отдать предпочтение сухому красителю. Порошок хорошо разойдется в массе и не изменит ее текстуру. Красители концентрированные. Поэтому вам хватит небольшого количества для окрашивания изделия. Добавляйте красящий порошок маленькими порциями.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: достаточно растворить кондитерскую краску в белом шоколаде или какао масле при t 35с. Хорошо размешать. Для этого необходимо пробить массу погружным блендером. Иначе краситель останется мелкими крупинками. Постепенно добавляйте полученный концентрат в окрашиваемую смесь до получения необходимого оттенка. Рекомендуемая дозировка: 30-70 мг на 1 килограмм окрашиваемого продукта. Рекомендуем хранить в сухом прохладном месте, недоступном для попадания прямых лучей солнца.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков, градиентов и переходов. Главное при перемешивании разных цветов использовать краску одного производителя. Это позволит в итоге получить ровный цвет. Бордовый цвет пользуется популярностью у кондитеров. Мы предлагаем широкую цветовую палитру из восьми цветов.
Max Flavor - это профессиональная линейка сухих пищевых красителей. Создавайте яркие десерты и удивляйте друзей и близких!