Goall Нитритная соль для колбас, посолочная смесь 0,6%
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Нитритная соль, нитритно-посолочная смесь (0,6% NaNO2) — консервант для посола, копчения мяса и рыбы, приготовления домашней колбасы. Это смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия, благодаря чему продукты сохраняют естественный яркий цвет, приобретают насыщенный аромат, меньше подвержены порче и дольше хранятся. В домашних условиях нитритная соль используется для приготовления сыровяленых и вареных колбас, окороков, грудинки, купатов и других полуфабрикатов. Главное преимущество использования нитритной соли — безопасность использования при соблюдении приемлемых пропорций. Уровень нитрита натрия в нашей соли соответствует европейским нормам — 0,6%. Использование нитритной соли подавляет развитие опасных бактерий ботулизма. При этом ее применение придает готовому продукту розоватый оттенок. Рекомендации по применению: 10-15 грамм нитритной соли на 1 кг продукта. При недостатке соли во вкусе добавьте обычную поваренную соль. Использовать строго в пределах максимально допустимого количества консерванта для данного процесса обработки! НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАК ОБЫЧНУЮ СОЛЬ!