Здоровое питание Агар 900, пищевой загуститель для пищеварения и здоровья
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Агар-агар Ешь с пользой 55 грамм богат минералами, такими как магний, железо, кальций, йод. Благодаря содержащемуся в агар-агаре йоду он благотворно влияет на щитовидную железу. Самым качественным агаром является порошковый агар с прочностью желирования 900 и 1200. Он лучше всего растворяется в воде и лучше загущает смесь. Агар-агар намного прочнее желатина и имеет свойство растворяться в воде при 100 градусах Цельсия, а при 40 градусах Цельсия приобретать студенистую форму. Агар-агар может переходить из одного состояния в другое много раз. Самые известные кондитерские изделия, в состав которых входит агар-агар, — это торт «Птичье молоко», десерт «Павлова», различные мармелады и суфле, мармелад и зефир. Кальций в агар-агаре укрепляет костную ткань, а железо улучшает обменные процессы в клетках организма. Он плохо усваивается организмом, поэтому его использование в кондитерских изделиях снижает их калорийность и делает их употребление более безопасным для людей со склонностью к полноте. Кроме того, пищевой агар-агар снижает кислотность в желудке, очищает организм от шлаков и токсинов, стабилизирует уровень глюкозы в крови, снижает уровень холестерина, жиров и сахара. Благодаря своему свойству он плохо усваивается организмом и применяется в медицинских целях как слабительное. В нетрадиционной медицине агар-агар используют как общеукрепляющее средство, как вещество, помогающее при геморрое и воспалениях органов пищеварения. Способ применения: добавить 1 ч. л. в 300 мл теплой жидкости (вода, фруктовый сок, бульон) и оставить на 15 минут для набухания. Затем довести жидкость до кипения, постоянно помешивая. Когда агар-агар растворится, снять с огня, добавить необходимые для блюда ингредиенты и остудить при комнатной температуре.