Готовим Волшебно Куркума Молотая Натуральная Индия
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Куркума Индия - пряность, полученная путем измельчения корня травянистого растения. Порошок ярко-желтого цвета, отличается приятным специфическим ароматом и немного острым вкусом. Известна не только как пряность, но и как краситель. Она придает таким кулинарным изделиям как мясу, рису, рыбе, блюдам из яиц, овощам и другим продуктам не только красивый золотистый цвет, но и приятный вкус и аромат. Используют ее для подкрашивания сыров, масел, йогуртов, майонеза, горчицы, картофельных чипсов, супов, маринадов, соусов, выпечки, кондитерских изделий и ликеров. Полезные свойства определяют пригодность этого растения к использованию в различных сферах. Куркума улучшает пищеварение, способствует выработке желудочного сока и жёлчи, повышает аппетит, избавляет от изжоги укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков, токсинов и ядов. Полезно употребление пряности при сахарном диабете, т. к. она понижает содержание глюкозы в крови. Особенно ценится куркума за противораковые свойства, она обладает способностью останавливать рост и распространение метастазов. Куркума делает более здоровым цвет лица, позволяет улучшить состояние кожи при наличии угрей, высыпаний, прыщей и других проблем.
Вся польза куркумы кроется в особом активном ингредиенте, обладающий мощными биологическими свойствами – в куркумине.
В куркуме высоко содержание таких веществ как кальций, железо, фосфор, йод, куркумин, все витамины группы В, витамины С,К,Е.
Также куркума отличное желчегонное средство. У куркумы есть довольно полезный эффект - это желчегонное свойство. Благодаря желчи улучшается процесс обмена жиров, как следствие снижается уровень плохого холестерина в
крови.
Важно! Благодаря присутствию в составе компонента куркумина, продукт обладает свойством активно сжигать жиры. Поэтому, несмотря на довольно высокую калорийность специи (325 ккал), она включается в диетический рацион многих программ похудения.
До 12 граммов - безопасная доза куркумы в сутки.
Также куркуму нужно исключить из рациона минимум за две недели до хирургической операции из-за риска кровотечения, так как специя разжижает кровь. Но в то же время куркума способствует задержке образования тромбов.
Порошок нужно выбирать в герметичной упаковке, без комочков и рассыпчатый. После добавления качественной куркумы в воду жидкость становится прозрачной, без пены и осадков на дне.
Можно проверить подлинность с помощью такого теста. Щепотку специи надо высыпать в стакан с водой, перемешать, подождать несколько минут. Если всплывет на поверхность порошок, то это доказательство, что продукт - подделка.
При настоящей приправе частички не способны раствориться полностью и осядут на дно, раствор приобретет ярко оранжевый цвет, а на поверхности можно увидеть мало порошка.
Куркума будет отличным дополнением для любого рецепта блюда. Вкус куркумы улучшают пряности такие как: молотый мускатный орех, молотая корица, молотый кардамо