Cocosla органическая безглютеновая кокосовая мука 450 г
Гарантия возврата денег, если товар не подойдёт
Описание
Кокосовая мука Cocosla Organic Fine Coconut Flour производится из высушенной и измельченной мякоти кокоса. Тонкий помол делает кокосовую муку очень нежной, мягкой и воздушной. Кокосовая мука Cocosla имеет кремовый цвет, потому что она неотбеленная. Кокосовая мякоть для нашей муки не обрабатывается диоксидом серы или каким-либо другим консервантом для фиксации цвета или отбеливания. Мякоть кокоса без диоксида серы слегка темнеет при воздействии кислорода. Кокосовая мука Cocosla, для производства которой используется именно кокосовая мякоть, а не жмых, — мягкая, сладковатая, насыщенная и очень ароматная. Придает выпечке потрясающий кокосовый аромат, который сохранится в выпечке. Замените треть традиционной пшеничной муки в рецепте на кокосовую муку.
Кокосовая мука — полезный продукт питания. В отличие от традиционной пшеничной муки, кокосовая мука — абсолютный чемпион по содержанию клетчатки. Кокосовая мука содержит 38 г клетчатки на 100 г продукта. Высокое содержание клетчатки, или, другими словами, пищевых волокон, делает этот продукт ценным суперфудом, незаменимым продуктом для правильного питания, рациона веганов, приверженцев кето-диеты и здорового образа жизни. Продукт с высоким содержанием клетчатки является низкоуглеводным и отличным кето-продуктом. Клетчатка или пищевые волокна относятся к тем самым ценным сложным углеводам. Пищевые волокна не перевариваются и не усваиваются нашим организмом, они поглощают накопившиеся в кишечнике токсины, холестерин, простые сахара и выводят их естественным путем, тем самым также нормализуя работу желудочно-кишечного тракта. Пшеничная мука, в отличие от низкоуглеводной кокосовой муки, лишена клетчатки, и при этом имеет самый высокий гликемический индекс (ГИ). ГИ пшеничной муки составляет 85, кокосовой муки — 45. Кето-кокосовая мука также положительно влияет на сосуды и состав крови, укрепляет зубы, кости и иммунитет. Ее состав богат калием, цинком, селеном, магнием и кальцием, витаминами группы В, С, Е и К. А высокое содержание белка в высушенной измельченной мякоти делает ее ценным источником незаменимых аминокислот. Кокосовая мука не содержит глютена, поэтому ее могут использовать в качестве альтернативы пшеничной муке люди с непереносимостью глютена. Т. е. она также является продуктом для безглютеновой диеты.
Кокосовая мука, наряду с такими продуктами, как миндальная мука или рисовая мука, является достаточно новым продуктом на нашем столе. Безглютеновая мука, или по-другому безглютеновая мука, довольно сложна в обращении. Но это не значит, что следует отказываться от столь ценного источника белка и клетчатки. На этапе знакомства с этой кето-мукой, для достижения желаемого результата лучше всего использовать уже проверенные рецепты. Безглютеновая мука не поднимается так же хорошо, как пшеничная, а за счет высокого содержания клетчатки она впитывает гораздо больше жидкости, чем пшеничная мука. Тесто, приготовленное с использованием безглютеновой кокосовой муки, может быть более сухим и рассыпчатым, мене